Oslo und Umgebung

14 Tage Oslo – und die Zeit verging wie im Flug! 🇳🇴🚲

Wir erkundeten die Umgebung hauptsächlich mit dem Fahrrad. Für längere Strecken ging es mit Metro, Bus oder Zug hinaus – und mit dem Velo zurück.

Ich hatte oft das Gefühl, meine Ferien in einem riesigen Wald zu verbringen: unzählige Seen, wunderschöne Velowege und ständig rauf und runter. Einen längeren flachen Abschnitt suchte ich meist vergeblich. 😅 Wir waren täglich gefordert – aber auf eine richtig schöne Art.

🛒 Glutenfrei einkaufen

Eingekauft haben wir vor allem bei KIWI @kiwi_minipris , aber auch bei Coop Mega @coopmega und MENY @meny_matglede . Ich war begeistert vom glutenfreien Sortiment! Selbst im kleinsten KIWI gab es ein eigenes Regal – von Pasta über Brot und Biskuits bis zu Müsli.

🥖 Glutenfrei essen

Das Glutenfrihuset @glh.glutenfrihuset besuchte ich gleich dreimal – und einmal zusätzlich nur für ein Brötchen. Frisch, feucht, teilweise noch warm aus dem Ofen und einfach sensationell. Man merkt wirklich nicht, dass es glutenfrei ist!

Wenn du in Oslo bist: unbedingt hingehen!

Ein anderes Café wurde online in einer glutenfrei App als komplett glutenfrei empfohlen. Auf meine Nachfrage wurde mir bestätigt, dass alles glutenfrei sei – allerdings werde neu auch glutenhaltiges Sauerteigbrot hergestellt.

Das Tortenstück war wirklich lecker – bis ich kurz darauf spürbar feststellte, dass es mit Gluten kontaminiert war.

Mein Learning dieser Ferien:

Auch ein bisher komplett glutenfreier Betrieb kann seinen Speiseplan ändern. Deshalb: Immer wieder nachfragen!

Und trotzdem: Ich würde sofort wieder nach Norwegen reisen. 🇳🇴❤️

So viel Natur, Trails und Outdoor-Möglichkeiten – ein Paradies für aktive Menschen.

Und das Beste: Keine einzige Mücke! 😄


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Mein August 2026

Mein August ’26

Ausgetobt und ein kleines Stück Norwegen erkundet, fein auswärts gegessen, neue Rezepte ausprobiert … und natürlich auch wieder das eine oder andere glutenfreie Produkt entdeckt. 🤩

🛒 PRODUKTE ENTDECKT

🍭 Bloks: Energie-Gummis von CLIF @clifbar – der Ersatz, wenn keine glutenfreien Energy-Riegel auffindbar sind.

🌾 Knorr Risotto @knorrschweiz – der unkomplizierte, glutenfreie Kohlenhydrat-Lieferant, auch mit dem Gaskocher einfach zu kochen in ganz abgelegenen Gebieten. Das ergibt ein wunderbares Freiheitsgefühl unterwegs mit Zöliakie!

🍞 Vilmas Cracker mit Rosmarin
Herrlich gewürzt mit Salz und Rosmarin. Ich staunte aber ab dem Preis … war die Schachtel nur etwa zur Hälfte voll – oder wurden sie einfach uu schnell geknabbert, da sooo fein?! 😋 @vilmasknackebrod

🍫 Snickers @snickers
Danke, dass ihr glutenfrei seid! Wenn keine Bloks und Energieriegel vorhanden sind, dann spendet mir Snickers Energie. Das Gute: Snickers findet man fast überall. 🙃

👉🏻 Immer die Inhaltsstoffe lesen! Je nach Land, Einheit / Art kann es Abweichungen in der Rezeptur geben. ‼️

🥖 Sigdal Glutenfreie Hafercracker @sigdalbakeri
Die sind mir total ans Herz gewachsen. 🫶🏻😋 Es kamen so einige Päckchen von Norwegen mit nach Hause in die Schweiz.

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🍽️ AUSWÄRTS GESCHLEMMT

🥨🥐🍰🍪 Verschiedenste Backwaren im Glutenfrihuset; morgens ist die Auswahl am grössten, doch tagsdurch wird die Theke immer wieder mit Backwaren frisch aus dem Ofen ergänzt. Himmlisch! 🤩😍😋
(Siehe auch mein Feedback auf Google Maps mit zahlreichen Fotos.)
Oslo, Norwegen @glutenfrihuset

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👩‍🍳 NEUE REZEPTE AUSPROBIERT

🧁 Am Nationalfeiertag 🇨🇭 gab’s bei uns die rot-weisse Lavendelcreme-Torte mit Himbeeren

Sie ist super-einfach herzustellen, gut vorzubereiten und benötigt keinen Backofen.

@essenundtrinken_magazin
Abänderungen des Rezeptes:
👉🏻 Butterkekse durch GF Butterkekse ersetzt
👉🏻 GF Haferflocken
👉🏻 Einfachheitshalber Lavendel-Öl weglassen (ich habe das Gefühl, es fehlt geschmacklich nichts).

Link zum Rezept

🍕 Pizzateig mit Maismehl
Anders, nicht für immer, doch eine spezielle Abwechslung. (Bio Maismehl naturaplan @zwicky_ag ; das Pizzateig-Rezept steht auf der Verpackung) 👩‍🍳

🍫 Schokomousse-Kuchen
aus dem Buch „Die Alchemie der Kräuter und Gewürze“ von @rosaleedelaforet

🌮🫔 Buchweizen-Omelett
Buchweizenmehl mit wenig Wasser anrühren, allenfalls ein Ei, Gewürze und / oder Käse, Kräuter – ganz nach Lust & Laune.
Im Handumdrehen zubereitet … herrlich! 🫠

✨ My August ’26 – glutenfrei, abwechslungsreich und mit ganz viel Natur & Genuss. 💚

👉🏻 Dies sind persönliche Empfehlungen – keine bezahlte Werbung.


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